Контакты
Официальный поставщик чая и мате в России
Наша почта:
E-mail: info@yerba-mate.ru
Мáте - называют как сам способ приготовления (Церемонию) так и сосуд, из которого пьют Мáте, он может быть из любых материалов, но наиболее гигиенично пить из стекла.
Бомбижья - трубочка, посредством которой извлекается полученный водный экстракт со дна сосуда. С одной стороны имеет ситечко, с другой подобие мундштука.
Йерба Мáте - листья (трава) для питья способом Мáте.
Мáте не чай, а самостоятельный напиток, имеющий свою культуру приготовления. Пьется особым способом, путем многократного пролива большого количества просушенных листьев Йерба Мáте, большим количеством воды и извлечением полученного водного экстракта через бомбижью. Йербу не стоит настаивать как чай, так как это может привести к неприятным ощущениям. При правильном приготовлении играет роль объем сосуда, из которого пьется Мáте, чем он больше, тем больше расход Йерба Мáте. Какой именно сосуд роли не играет, это может быть обычная чашка, главное соблюдать все правила приготовления, установив бомбижью на дно сосуда, не извлекать ее и не пытаться перемешивать листья в процессе питья, не давать листьям плавать в воде. Таким образом, при каждой новой доливке листья Йерба Мáте постепенно раскрывают свой вкус и равномерно извлекаются активнодействующие вещества. Сам вкус качественной Йерба Мáте меняется от насыщенного и крепкого до мягкого. Число доливок зависит от предпочтений пьющего Мáте, сама Церемония может длиться долго, следует ориентироваться на вкусовые ощущения.
Антиоксиданты в Йерба Мате
В наше время правильно приготовленная Церемония Мáте — природный источник полезных для организма человека веществ, содержащий: Витамины: А,С,В1,В2,В4 (холин), В6, В12; Аминокислоты: гистидин,биотин,метионин, триптофан и др.; Минералы: магний, кальций. Калий, железо, селен, фосфор и др. Из 196 компонентов йерба мате, только 144 обнаружены в зеленом чае.
.
Подтверждено научно-исследовательским институтом INYM (Instituto Nacional de la Yerba Mate, Misiones, Argentina) и в исследованиях «Первого МГМУ им. И. М. Сеченова»
|
Отложенные: 0
Новости29 октября Компания Yerba Mate рада сообщить вам, что в продаже появилась книга про мате, в электронном виде. Да, та самая уникальная книга, которую ранее вы могли приобрести только у нас, в печатном иллюстрированном виде. 29 сентября 15 декабря Уругвайский мате: натуральный, полезный, обладает ярким разнообразием вкусов, легко заваривается в чашке, и в кофе-машине.
Спустя тридцать лет с начала продаж йерба мате на российском рынке многие люди до сих пор не понимают, что это за продукт и как его пить. Именно поэтому в поисковиках можно встретить такие запросы, как «чай матэ».
Попробуем в этом небольшом посте вкратце рассказать о том, что такое ЧАЙ МАТЭ. «Хороший продукт всегда становится традицией».
В Парагвае, родине мате, индейцы гуарани собирали листья мате с диких деревьев в джунглях. Бытует мнение, что сначала они просто жевали листья мате, а заваривать их научили именно колонисты.
Колонисты же первыми начали культивировать это растение. Дело в том, что Падуб Парагвайский в другом месте не растет, в этом регионе идеальное сочетание почвы и климата. Если позволить мате расти в дикой природе, то дерево вырастает за 25-30 лет до внушительных 15-20 метров, но при таком размере, его было бы неудобно обрабатывать, поэтому иезуиты, которые имели самые тесные отношения с Гуарани в 17 веке начали культивировать Падуб. 9 июня 2017 года, корреспондент Maxanto наконец-то встретился со своим другом Андресом Леонардо. Андрес занимается распространением мате в России вот уже более 15 лет. Он готов часами рассказывать о йербе, поэтому все, пришедшие на встречу, ни разу не пожалели о своём решении посвятить время аргентинской культуре. Но об этом чуть позже.
НовинкиВес: 250 г. Сушка: 8 ч. Выдержка: 12 мес. Производитель мате: Reserva del CheСтрана - изготовитель: Аргентина
Вес: 250 гр Сушка: 12 часов Выдержка: 24 меясяца Упаковка: металлизированный пакет с клапаном Производитель мате: Reserva del CheСтрана - изготовитель: Аргентина
Вес: 250 гр Описание: Селекционный Сушка: 18 часов Выдержка: 24 месяца Упаковка: металлизированный пакет с клапаном Производитель мате: Reserva del CheСтрана - изготовитель: Аргентина
|