Типод, также известный как гун фу чайник заключает в себе гайвань, чахэ и чахай и позволяет заваривать чай методом "пролива". Очень важный аспект - чай не залёживается в воде, а промывается, как если бы Вы его заваривали в гайвани. Этот метод позволяет полностью раскрыть чай. Если же заваривать чай настоем, как во френч-прессах, то он будет горчить - экстракция чая пойдёт неправильно.
Пользоваться типодом просто: Засыпаете в верхний отсек чай, заливаете водой и закрываете крышку. Даёте чаю настояться (в зависимости от типа чая от нескольких секунд, до минуты), нажимаете на кнопку и чай полностью сольётся в нижний отсек, оставляя заварку без воды. После этого разливаете чай по чашкам как из чайника и снова заливаете горячей водой.
Насыпьте заварку в верхнюю колбу (7-9 г), залейте кипятком и через 10-20 секунд нажмите на кнопку. Чай сольётся в основное отделение чайника. Заварка в верхней колбе остаётся почти сухой, её можно заваривать ещё 5-10 раз.
